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En ce début d'année 2009, notre Présidente a de droles d'idées....

FEUILLE DE NOEL
 (sauf qu’à noël, y’a plus beaucoup de feuilles…..)
Je me disais qu’un peu de nouvelles seraient les bienvenues pour ce dernier panier de l’année 2008. Pour nous à la Salle la vie continue au rythme du jardin, du soleil(qui se fait discret en ce moment) et aussi de Maïa qui grandit et qui nous sollicite de plus en plus pour notre grand plaisir à Mathilde et à moi. Le jardin nous demande en ce moment un peu moins de temps qu’il y a quelques semaines mais il faut quand même un minimum de rigueur car sous les serres les cultures se bousculent pour le printemps ainsi que les adventices.
Cette semaine dans votre panier vous trouverez des occas. du Pérou (ce petit machin tout biscornu rouge, blanc et jaune ) , certains le connaissent déjà et d’autre vont encore se poser des questions…
Pour faire simple, ce tubercule se forme sur l’oxalis tuberosa  ou en d’autre terme le trèfle tubéreux. Il se forme lorsque les jours sont au plus courts et s’il ne gèle pas trop fort (moyennant une protection si cultivé en extérieur) on peu le ramasser jusque fin février. Très simple à cuisiner il se prépare un peu comme des pommes de terre sauf que pour le bonheur des cuisiniers(ères) il ne s’épluche pas. Bien entendu un p’tit coup de brosse sera nécessaire pour fignoler le nettoyage déjà bien avancé. Comme pour tous légumes la cuisson et la préparation la plus simple vous permettrons d’en apprécier au maximum les saveurs subtiles de carotte acidulée (c’est comme cela que moi je le ressent).
Pour ce qui est des perspectives du jardin vous avez pu lire dans le compte rendu de l’AG de l’amapp de la salle que nous cultivons depuis cette fin d’année une parcelle d’un hectare sur les bords de la Loire à la Chapelle su Loire. Pourquoi si loin? C’est juste l’occasion qui fait le larron…. Cette parcelle appartient à un amapien actif, notre trésorier qui me la mis à disposition pour y cultiver pour vous!!!
Le fait d’avoir cette parcelle va permettre déjà de mieux faire nos rotations de culture car la salle commence à pousser les murs!!! Et oui avec 90 adhérents il faut de la surface pour cultiver la diversité sans trop appauvrir le sol. Des plus la texture et la structure du sol qui est limono-sableux devrait nous permettre de réussir au mieux les « primeurs» comme les pommes de terre nouvelles ou encore les racines de printemps mais également d’hiver car c‘est un sol qui se réchauffe plus vite que l‘argile et qui retient moins l‘eau. Le soucis de la distance n’en est pas forcément un si j’y implante des cultures qui n’ont pas forcément besoin d’un grand suivi pour se développer correctement et surtout qui à maturité ne doivent pas être ramasser trop régulièrement pour ne pas s’épuiser. Je pense donc y implanter pommes de terre, carottes, panais, courges et j’y ferais également un champs de rhubarbe qui à mon avis serait la bienvenue dans les paniers. Pour le moment nous y avons déjà planté 40 kg de caïeux d’ail ainsi que des échalotes. Il est également prévu d’y cultiver les oignons qui me font défaut cette année.
Pour revenir à l’AG de l’asso j’ai été ravis d’y trouver tout ce petit monde qui me semble aller dans notre sens et une décision remarquable (en terme d’amap) a été prise, l’assemblée à décidé de mettre en place un planning pour que se soit vous les adhérents qui vous occupiez un peu des distributions (réception de paiement des différentes commandes, des paniers, du paiement des cotises…) Pour nous cela permettra d’avoir plus de temps pour le dialogue avec vous car il n’est pas évident de partager grand chose entre nous quand il faut donner les fromages à un, le pain à l’autre, encaisser le litre d’huile ou la bière et je vous passe les volailles et les caissettes de bœuf… affaire n°1 à suivre en espérant qu’un maximum jouera le jeu même si nous sommes conscient que tous ne pourront le faire de part leur obligations respectives mais une heure ou deux tous les ans ça ne tue pas……
Pour ce qui est des volailles nous avons discuté avec Guillaume le producteur qui va essayé dès janvier de faire une livraison une fois par moi ce qui à mon avis va en réjouir quelques un.

Une petite parenthèse sur la production de salades pour laquelle j’ai un peu de mal; vous avez peu être trouvé dans vos verdures des granulés bleu qui sont effectivement un anti-limace mais pas des métaldéhydes chimiques et nocifs; cet anti-limace utilisé en agriculture bio est le ferramol composé d’un complexe ferrique naturel: l’oxyde de fer qui sera dégrader par les micro-organismes du sol. Outre le fait d’être naturel et dégradable, il ne se stocke pas et ne nuit pas aux autres animaux que la plupart des limaces et escargots. C’est pas encore le moment de vous empoisonner!!!
Dernière news avant le père noël; la Salle s’agrandit avec l’arrivée d’une puis deux ânesses qui en plus de défricher les parcelles encore non cultivées devraient d’ici quelques années participer à divers travaux du jardin comme le portage des légumes sur un bats ou encore le sarclage et binage de quelques cultures….affaire n°2 à suivre.
JOYEUX NOEL ET BONNE FETES DE FIN D’ANNEE A VOUS TOUTES ET TOUS PETITS ET GRANDS…….
MAÏA, MATHILDE ET MATTHIEU

L'association AMAPP de la Salle s'est réunie en A.G le 29 novembre 2008 à Rivarennes.
En attendant un compte rendu détaillé, (et pour vous faire regretter de ne pas être venu?) quelques images ....

encore quelques nouvelles images de nos amis de la Salle...(voir "la salle en images")
j'espere que la maman ne m'en voudras pas, je ne lui ai pas demandé son autorisation...
en attendant les photos de ce W.E à Joué les Tours...
Patrick.